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工商時報【吳正弘
】
愛吃櫻桃鴨，在東區可以找天成TICC！即日起至7月底，天成大飯店TICC世貿會館的「翠庭」中餐廳推出櫻桃烤鴨饗宴，烤鴨三吃只要1,380元（原價1,880元），另新推出櫻桃鴨半隻兩吃只要680元（原價880元），都需另加10％。同時，凡在「翠庭」中餐廳消費，且在臉書打卡並標記同桌好友，將依標記人數贈送等量美味烤鴨捲，每日限量、送完為止，適合三五好友揪團吃鴨！
烤鴨是許多台灣消費者最愛的人氣料理，但要做到酥、香、脆並不容易，除了鴨的品質要好，大小適中，烘烤的火後與手法更重要。天成TICC世貿會館的翠庭中餐廳，傳承台北天成飯店本館30年的餐飲好口碑，將烤鴨手法移植到館外餐廳，並選用宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤，透過廚師熟練技藝呈現出外 皮油亮酥脆、內部肉質柔軟帶汁，讓人吮指。
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